零售觀點– category –

傳統行銷的 4P 最初正是為了拓展零售領域的論述，放在「新零售」，或是電子商務時代也毫無違和。 4P＝商品（Products）＋通路（Place）＋價格（Price）＋促銷（Promotion） 如果把後面三個 P 換成營運？ 4P＝商品（Products）＋營運（Operation）。 營運，其實就是團隊。

官網的訂單，以及門市（或者專案）的訂單，都可以視為多個「收銀機」統一彙整到「業務中心」。這個流程可以記錄每一筆訂單，包括商品的銷售數量、金額、當下庫存（哪一個倉庫別售出與調撥）。當所有的資訊完整被組織後，品牌主就能夠了解業績的狀態、每一個通路銷售的差別，是否與商品品類、品項、庫存等因素相關，進一步了解獲利或虧損的原因。

活動價格是一種判斷，是蒐集了足夠市場的資訊，銷售量的數據與預估，以及對成本結構的評估，不是一開始就設定的目標。 清倉活動（絕對低價），當然一次打到骨折，能換現金、釋放庫存空間就是目的。如果一次到位的骨折價還賣不掉，那差不多可以找切貨商或是資源回收；各種活動案型，「相對低價」可以創造更多的「物超所值」的吸引力，也是極佳的「轉換因子」，可以保留較好的獲利機會，增加銷量，擴大客群。

2022 不僅充滿挑戰，更充滿驚喜。

零售觀念與態度、管理的基礎架構，是一個營運事業能否正向前進的關鍵；行銷，可以讓走在正向，累積營收的品牌放大，並且茁壯。反之，如果營運細節錯誤百出，商品、流程管理都還在起伏或是原地打轉，行銷一旦發揮功效，後果可想而知有多嚇人。

熟悉公關廣告業務的朋友應該了解，往往一個 2~4 人的 Team，有可能同時服務 3~4 個常態客戶（Retainer clients），行有餘力還可以接個 1~2 個專案 (Projecy / event)，我也是這麼設定「代營運」業務的，但我錯了。代營運的角色，比起公關與廣告代理商更需要對零售核心的掌握更高，也就是對「商品」的影響力、認知，以及各種延伸需要的關注也更高。

沒有最好的開店系統，只需要找最適合自己需求的。電商能否獲利，核心在商品，關鍵在團隊。

別說「懂」了，你真的「知道」「零售」怎麼做？ 你賣的是產品還是商品？ 你的商品有競爭力？外觀與設計？功能與需求？價格？競品是誰？競品的市佔如何？ 你透過甚麼通路販售商品？經銷商是寄售還是買斷？Sell-in 跟 Sell-Out 的狀態如何？Sell-through 的比例有多少？ 你的營運成本？直接銷售成本？間接費用？ 最後一個問題，你知道過去一年的的損益是多少？你的庫存品與成本耗損有多少？你真的獲利？，賺多少？你賠錢，賠多少？

這段時間也遇過客戶半開玩笑問：你要不要加入我們公司啊？這是極大的肯定，真的。 幾年前 hunter 跟我談電商工作時，我是很心虛的，因為我始終不是「電商底」，而是比較傳統的「零售掛」。但這兩年包括自己營運的熊老闆，以及協助不同品牌進入電商或是既有零售管理的進展，讓我也相信「老零售人」一樣可以經營「新零售」。

我常跟分享的對象說：「我的經驗不一定能幫你賺錢，但一定能幫你省下不少學費。」熊老闆精選好東西，這五年一路走來自然也是曲折多舛。這兩年，則是包括我自己與整個團隊實驗性質最高，但收穫最多的過程。

要在零售市場競爭，要先掌握住零售的核心是「交易」，也就是將商品售出，換取適當的利潤。買的人願意付錢，賣的人可以賺到利潤。好商品、便宜商品、有價值的商品、剛好需要的商品......，買家為何要跟你買？

我在上海工作那段時間，擔任一個零售事業中心的總經理。我們營運的實體門市，坐落...

互聯網思維，基礎上是「流量」，尤其是大量的流量。流量就是人流，人流代表金流。因此，我們會看到非常多低價爆品，也許沒利潤，也許賠錢賣，為的就是獲取流量，因為流量往後可以變現；流量必須具備一定的基礎，才有「變現」的機會，可以稱為「臨界點」。但是，在中國市場有成千上萬的公司與品牌，始終沒有跨越這個點，黯然退場。

許多初當老闆，或是傳統零售批發業進入電商面對 B2C 的營業模式時，往往對於「單一訂單」是否賺錢或是賠錢，非常在意。但這個「賺」跟「賠」的一正一負的關係，往往落差在「零售業的損益」觀念。

實虛整合，我始終認為更大的關鍵點在實體。一但進入門店閒逛、觀察商品的潛在消費者，比起線上經由關鍵字、營銷推廣後所獲得的 new visitors，後續成為消費者 -> 會員 -> 忠誠會員的機會大得多。此外，將線下消費者的服務與購買，往線上延伸，也比自線上導流到線下門市消費容易得多。

開店，一點都不難。在我創業的這十多年裡，我至少開了 20 家以上門市，當然，也關...

許多初當老闆，或是傳統零售批發業進入電商面對 B2C 的營業模式時，往往對於「單一訂單」是否賺錢或是賠錢，非常在意。但這個「賺」跟「賠」的一正一負的關係，往往落差在「零售業的損益」觀念。

被《Forbes》喻為「韓國亞馬遜」的電商酷澎（Coupang），過去這段時間一直都在電商、零售相關的熱門新聞中。尤其酷澎加碼投資台灣市場、以及去年台灣零售電商相關財報陸續公布，包括整體電商成長趨勢趨緩、PC Home 去年虧損了半個股本…。甚至有媒體、自媒體，以及謠言都直言 PC Home 無法抵抗，將會……。

2 月國際書展後，就忙著安排過去這一週的中國電子閱讀器品牌與代工、供應商的拜訪行程。我自己有很深的感觸，經過幾年的發展，電子閱讀器的市場在 2025 年終於走到了一個既成熟又微妙的新階段：一方面品牌之間的激烈競爭，導致產品細分越來越明顯；另一方面，電子墨水屏新的技術突破與消費者需求的轉變，又給了市場不少全新的機會。 就用這一篇文章，為我上一週不斷地打車、開會、吃飯的循環中，分享這個微妙而複雜的市場局勢，看看各品牌最新推出的產品方向，如何重新挑戰我對電子閱讀器的想像，以及這個市場當中又有哪些未被充分挖掘的機會點。

後疫情的零售，很多人觀察到實體零售的復甦，或是用反撲來形容。然而有多少在疫情期間攀上一波電商成長，卻在疫情後快速下滑的案例也正在上演著。過去這三年的演變，反而襯托出及早佈局全通路/多通路的品牌，在這三年面對整體市場線上與線下的交替挪移下，不僅抵擋了不同通路型態的消長變化，也掌握住不同通路營運與銷售的機會，持續成長。

似乎許多零售業者對於 POS、ERP 都還是有許多錯誤的觀念或是期待，導致在公司發展過程中，始終沒有用對工具。 POS 是一個「紀錄」的工具，將每一個商品的「完整流向」進行每個步驟的紀錄。POS 並不是「營運或是數據分析」的系統。透過 POS 將完整「紀錄下來」的資訊，進行營收、商品、通路，甚至與會員經營的關聯性對比進行分析，產出可以幫助盼對與決策的流程與內容，需要其他系統或是工具。

「節流」可以減少虧損，但是不會增加獲利。或許你說：少掉不必要的開支，淨利率就可以提升，不就可以獲利？少掉「不必要的開支」，那不是本來就該做好的管理？少人、少行銷預算，業績也必然減少。

同樣的商品，同樣的成本結構，缺貨的時候誰拿得到貨？大家都能進貨的時候誰能賣得更多？

2016 年馬雲說：純電商時代很快會結束，未來的十年、二十年，沒有電子商務這一說，只有「新零售」這一說。線上、線下、物流、體驗、服務、數據......都「融合」一起，放在現在的市場，尤其現實。對於許多零售品牌來說，數位轉型（我認為關鍵就在「資訊與數據」的流通）是進行式，但如果只是在既有零售加了「購物網站」與「數位廣告」，真的不會是英文單字加上 ing 就可以了。

零售的經營管理，有三大塊的流程管理：「規劃與行銷計畫」、「採購與商品流動」、「銷售與服務」三大階段。但往往我們在討論零售或是電商時，很容易聚焦在最後一部分「銷售與服務」，包含「購物車」、「網站」、「門市」、「廣告投放」、「會員經營」、Martech...。這些規劃、執行與優化應用，都是整個零售流程的「最後一哩路」，但前面的 99 哩路，可能更是零售成敗的基礎工作。

今天跟同事共同擔任一場企業內訓講師：「新零售營運資訊流（中台）與運用」。最後 Q&A 時，一位朋友提問：老師，從您接觸過的品牌，有哪些品牌有能力做到這樣的中台架構與數據分析？我的答案是：大多數的零售商都有條件，但多數都沒有這種思維與架構，或是不知道原來手邊的數據可以如此運用。 如果一個零售業有還算可以的 POS 系統，在進、銷、存的作業有確實執行，基本上已經滿足大多數零售營運數據的分析（business intelligence）運用。如果運用如 Shopline、91APP 等開店平台，具備會員、點數系統，更可以整合 POS 的商品主檔、訂單數據，進入 CDP（Customer Data Platform）分析會員的終身價值等分析資料。 問題是，品牌知道自己掌握了什麼？或是以為自己已經在進行數據分析？或者其實只是在「看數字說故事」？

我以為，年度計劃最重要的關鍵，是帶給團隊「參與改變」的過程，從「接受」到「認同」，然後參與過程，創造結果。​ 回頭思考過去的一年，結果跟在去年底期待的一樣？或者就是「船到橋頭自然直」，能做多少就做多少，看看最後會是如何？這樣的年度計劃只是變成一個例行的計劃，無法「去到你想去的地方」。

零售業每個老闆都說要做行銷，就會有更多人認識品牌，生意就會變得更好。這一點都沒錯，但做什麼？促銷？廣告？或者做「促銷」而且要下「廣告」！？ 為什麼要 Marketing？怎麼做？最奇妙的是，這個問題不斷地有人問，Google 也永遠會有各種答案。這些答案不對嗎？為什麼我們始終不認為那些答案是「正解」！ 行銷管理學大師科特勒（Philip Kotler）對行銷的定義：「獲利並滿足需求」，Marketing 的本質是為顧客創造價值，並獲取相應的回報和保持關係的過程。」 先放下「檔期」、「優惠」，甚至那些導流、口碑、再行銷…等等各種專業名詞，思考這件事：「為什麼是你的品牌」！

營運不是一種「專業技能」，例如廣告投放、SEO，設計、文案...等，營運不是學習某種「職能」，而是不斷地「被提醒」包括假設、規劃、執行、檢討、優化、再假設、再規劃、再執行、再檢討、再優化......。對，我認為我在「零售獲利學」課程中扮演的就是「提醒者」，在業績的提升與下降時，適時的提醒各種細節。 「你以為賺錢了？其實沒有。」「你以為折扣賣更多了？其實沒有。」「你以為夠仔細了，其實沒有。」

官網的訂單，以及門市（或者專案）的訂單，都可以視為多個「收銀機」統一彙整到「業務中心」。這個流程可以記錄每一筆訂單，包括商品的銷售數量、金額、當下庫存（哪一個倉庫別售出與調撥）。當所有的資訊完整被組織後，品牌主就能夠了解業績的狀態、每一個通路銷售的差別，是否與商品品類、品項、庫存等因素相關，進一步了解獲利或虧損的原因。

昨天跟同仁們錄一集 Podcast，過程中聊到「品牌經營電商中，希望能增加會員數」的需求。事實上，很多傳統零售品牌開始進入電商「官網」時，常常掉落入一個看似正確，卻事半功倍的「陷阱」。

我以為，年度計劃最重要的關鍵，是帶給團隊「參與改變」的過程，從「接受」到「認同」，然後參與過程，創造結果。​ 回頭思考過去的一年，結果跟在去年底期待的一樣？或者就是「船到橋頭自然直」，能做多少就做多少，看看最後會是如何？這樣的年度計劃只是變成一個例行的計劃，無法「去到你想去的地方」。