零售觀點– category –

說實在，Apple Mac mini with SSD 真的很夠用，無論是放辦公室或是家裡。不過因為...

看到「醒醒吧! - "團購網"對台灣廠商的危害 VS 代工思維的業務模式」一文，我也想...

等主要識別色確認後，就開始進行商標註冊了。對 shuai | Brilliantly moving 這個...

上週在台中，有個久違的 Apple 二手交流 & 跳蚤市場聚會，同時也有 Mac 電腦健...

06 年 6 月，曾經在當年第一個創業小店辦過一場「新竹蘋果同好聚會」，接著 9 月份...

上週末，本來是在各大 Apple 社群網站找 Apple TV 2，結果在 OIKOS 看到這個討論串...

試用了約一星期的 Blackberry 9700，也有幾位朋友問了幾個關於 Blackberry & ...

這台 Fujitsu U2010 服役的時間，不算太長。放著的時間多，用的時間少。加上擁 iPa...

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我對贈品的看法，其實很簡單 - 有意義、有用途。 可以派上用場的贈品，實用、易用...

國恩家慶 明天是週末，當然是放假。只是就這麼正好是 10 月 10 日雙十國慶，為了慶...

我承認，我對 iPhone 3G 的保護周邊，真的是毫不節制。算一算，包括分享過與未曾分...

新竹 Mac 朋友，其實不少。 過去幾年，也曾經和幾位朋友共同推了幾次 Mac User 的...

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上星期，拜訪了噗友 Lazycat 的店，除了看到心動但還不敢行動的機械式鍵盤商品外，...

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許多初當老闆，或是傳統零售批發業進入電商面對 B2C 的營業模式時，往往對於「單一訂單」是否賺錢或是賠錢，非常在意。但這個「賺」跟「賠」的一正一負的關係，往往落差在「零售業的損益」觀念。

2016 年馬雲說：純電商時代很快會結束，未來的十年、二十年，沒有電子商務這一說，只有「新零售」這一說。線上、線下、物流、體驗、服務、數據......都「融合」一起，放在現在的市場，尤其現實。對於許多零售品牌來說，數位轉型（我認為關鍵就在「資訊與數據」的流通）是進行式，但如果只是在既有零售加了「購物網站」與「數位廣告」，真的不會是英文單字加上 ing 就可以了。

「節流」可以減少虧損，但是不會增加獲利。或許你說：少掉不必要的開支，淨利率就可以提升，不就可以獲利？少掉「不必要的開支」，那不是本來就該做好的管理？少人、少行銷預算，業績也必然減少。

零售的經營管理，有三大塊的流程管理：「規劃與行銷計畫」、「採購與商品流動」、「銷售與服務」三大階段。但往往我們在討論零售或是電商時，很容易聚焦在最後一部分「銷售與服務」，包含「購物車」、「網站」、「門市」、「廣告投放」、「會員經營」、Martech...。這些規劃、執行與優化應用，都是整個零售流程的「最後一哩路」，但前面的 99 哩路，可能更是零售成敗的基礎工作。

似乎許多零售業者對於 POS、ERP 都還是有許多錯誤的觀念或是期待，導致在公司發展過程中，始終沒有用對工具。 POS 是一個「紀錄」的工具，將每一個商品的「完整流向」進行每個步驟的紀錄。POS 並不是「營運或是數據分析」的系統。透過 POS 將完整「紀錄下來」的資訊，進行營收、商品、通路，甚至與會員經營的關聯性對比進行分析，產出可以幫助盼對與決策的流程與內容，需要其他系統或是工具。

官網的訂單，以及門市（或者專案）的訂單，都可以視為多個「收銀機」統一彙整到「業務中心」。這個流程可以記錄每一筆訂單，包括商品的銷售數量、金額、當下庫存（哪一個倉庫別售出與調撥）。當所有的資訊完整被組織後，品牌主就能夠了解業績的狀態、每一個通路銷售的差別，是否與商品品類、品項、庫存等因素相關，進一步了解獲利或虧損的原因。

同樣的商品，同樣的成本結構，缺貨的時候誰拿得到貨？大家都能進貨的時候誰能賣得更多？

後疫情的零售，很多人觀察到實體零售的復甦，或是用反撲來形容。然而有多少在疫情期間攀上一波電商成長，卻在疫情後快速下滑的案例也正在上演著。過去這三年的演變，反而襯托出及早佈局全通路/多通路的品牌，在這三年面對整體市場線上與線下的交替挪移下，不僅抵擋了不同通路型態的消長變化，也掌握住不同通路營運與銷售的機會，持續成長。

昨天跟同仁們錄一集 Podcast，過程中聊到「品牌經營電商中，希望能增加會員數」的需求。事實上，很多傳統零售品牌開始進入電商「官網」時，常常掉落入一個看似正確，卻事半功倍的「陷阱」。

營運不是一種「專業技能」，例如廣告投放、SEO，設計、文案...等，營運不是學習某種「職能」，而是不斷地「被提醒」包括假設、規劃、執行、檢討、優化、再假設、再規劃、再執行、再檢討、再優化......。對，我認為我在「零售獲利學」課程中扮演的就是「提醒者」，在業績的提升與下降時，適時的提醒各種細節。 「你以為賺錢了？其實沒有。」「你以為折扣賣更多了？其實沒有。」「你以為夠仔細了，其實沒有。」

被《Forbes》喻為「韓國亞馬遜」的電商酷澎（Coupang），過去這段時間一直都在電商、零售相關的熱門新聞中。尤其酷澎加碼投資台灣市場、以及去年台灣零售電商相關財報陸續公布，包括整體電商成長趨勢趨緩、PC Home 去年虧損了半個股本…。甚至有媒體、自媒體，以及謠言都直言 PC Home 無法抵抗，將會……。

近期在整理一個「內訓課程」的大綱跟企劃，包括上百人的「通識」課程，以及營運直接相關團隊的「專業」課程。因此，我也試著整理過去三年跟自己團隊，以及客戶的關係。 團隊提升與訓練，成了我的大課題。規劃了 10 堂課（5~6 個月的執行），或許這是過去在天地人擔任講師：「老闆的第一堂電子商務課」的延伸與放大。

傳統行銷的 4P 最初正是為了拓展零售領域的論述，放在「新零售」，或是電子商務時代也毫無違和。 4P＝商品（Products）＋通路（Place）＋價格（Price）＋促銷（Promotion） 如果把後面三個 P 換成營運？ 4P＝商品（Products）＋營運（Operation）。 營運，其實就是團隊。

我自己用過一套 CDP，當時系統商、技術團隊，把我提供的各種檔案匯入後跑出許許多多很吸引我的數據；另一回，我打算自己匯入一個客戶的數據檔案...，然後試了十幾回，每次都出現欄位 Error 的訊息，然後就當機...。結論是，匯入的檔案格式有各種限制與清洗的需求，同時參數的設定必須依照不同產業、品類、商品數、價格帶...等資訊進行設定與系統學習。 我則是天真的以為...，匯出 + 匯入 = 拿到數據。

熟悉公關廣告業務的朋友應該了解，往往一個 2~4 人的 Team，有可能同時服務 3~4 個常態客戶（Retainer clients），行有餘力還可以接個 1~2 個專案 (Projecy / event)，我也是這麼設定「代營運」業務的，但我錯了。代營運的角色，比起公關與廣告代理商更需要對零售核心的掌握更高，也就是對「商品」的影響力、認知，以及各種延伸需要的關注也更高。

今天跟同事共同擔任一場企業內訓講師：「新零售營運資訊流（中台）與運用」。最後 Q&A 時，一位朋友提問：老師，從您接觸過的品牌，有哪些品牌有能力做到這樣的中台架構與數據分析？我的答案是：大多數的零售商都有條件，但多數都沒有這種思維與架構，或是不知道原來手邊的數據可以如此運用。 如果一個零售業有還算可以的 POS 系統，在進、銷、存的作業有確實執行，基本上已經滿足大多數零售營運數據的分析（business intelligence）運用。如果運用如 Shopline、91APP 等開店平台，具備會員、點數系統，更可以整合 POS 的商品主檔、訂單數據，進入 CDP（Customer Data Platform）分析會員的終身價值等分析資料。 問題是，品牌知道自己掌握了什麼？或是以為自己已經在進行數據分析？或者其實只是在「看數字說故事」？