年前一篇文章：2025年新零售關鍵：零售團隊與組織的能力，必須能支撐數位轉型的需求提到以下這一段：
除了上述比較熟悉的「新零售」核心，我也發現其實還有另外一種模式，將「零售」成為本身延伸出來的服務，例如 Uber eats / Uber Direct 外送服務、智慧倉庫與訂單履行，甚至是當紅的短影音經營轉變成直播銷售。這也同樣是不同零售、社交場域的交流融合。
今天跟客戶的會議上，我們討論了「服務」與「零售」的差異。
傳統定義上，零售業多半也是服務業，因為需要藉由服務人員的協助，完成顧客的購買行為。但「服務」跟「零售」，根本的商業模式並不相同。舉例賣咖啡豆、咖啡器具的是「咖啡零售店」；販賣咖啡飲品，提供一個舒適環境空間的是咖啡「服務店」。
還是很模糊？以我近期接觸到另一個產業案例來解釋。「Uniqlo」平價服飾店 vs. 「團體服」公司（我念書的那個年代最有名的叫做「大學城」）。 賣的都是衣服，Uniqlo 賣的是符合大眾市場、日式與平價風格的服飾；「泛大學城」賣的是客製化，符合團體各種數量的訂製生產。兩者都是賣服飾，但 Uniqlo 是服飾店，「大學城」是服飾的「客製化服務」公司。
「客製化」與「服務」跟「零售」是有區隔的，如同 XX 科技公司跟 OO 專賣店是截然不同的商業模式，但有非常多「製造商」想要跨足「電商」或是「零售」時，忽略了這一點。製造商有產品，懂的是原物料、製程與品質，製造出「產品」，零售商直接碰觸的是市場、消費者，需要有讓顧客買單的「商品」。無論是用產品思維經營零售，跟用商品思維來賣服務流程，都可能遇到很大的斷點，因為「生產」是線性，「銷售」是放射狀的推動。
「客製化生產」的模式要推進到零售，需要突破對商品的框架，廣度與話題性都必須掌握的更多元，以及各種通路與銷售機會的嘗試，這樣的思維跟既有的專業生產與服務團隊來說，是極大的挑戰，因此需要新「零售人才」的導入與溝通，在過程中試著創造新的「零售營收」機會，並且放大，才來思考將零售與客製化服務近一步的串聯與整合，才有比較高的成功機會。
生產、品牌、商品、銷售，是服務也是零售，但每個環節的差異性比想像的要更大、更難，這也是我們看到許多製造商想做零售、零售商想要自創品牌，甚至自行開設工廠、生產線，卻極少數才能成功或是複製的案例成果。
你是零售商？還是客製化服務供應商？
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